Как приучить себя есть овощи и фрукты?

Выполнить нормативы по фруктам и овощам можно, если добавлять их ко всем блюдам. Добавляйте фрукты к завтраку, помидоры, огурцы и другие овощи — к обеду. На ужин лучше съесть овощной салат. 

Вместо картофеля, риса и макарон на гарнир лучше готовить овощные салаты. Для заправки можно смешать растительное масло с лимонным соком в пропорции 3:1, добавить любимые специи и перемешать. 

Фрукты можно есть вместо десертов. Нарезайте их дольками, чтобы задача казалась легче. Можно положить фрукты в вазу и поставить на видное место. Тогда рука сама потянется к ним.

Не ограничивайте себя сразу во всем и не заставляйте себя есть овощи и фрукты, которые не нравятся. Лучше покупать те, которые вы будете есть с удовольствием. Со временем любимые овощи и фрукты вытеснят менее полезные продукты.

Тем же, у кого не получается съедать 5 порций или нет возможности, Минздрав России советует включить в рацион хотя бы один зеленый и один оранжевый овощ в день. Например, огурец и морковь. Их недостаточно, чтобы предупредить развитие хронических неинфекционных заболеваний, но это лучше, чем ничего.

По материалам Ямальского ЦОЗМП