Почему во время похудения вес может долго держаться на одной отметке

Это называется эффект плато. С ним сталкивается большинство худеющих. При снижении веса меняется основной обмен веществ. Организм в ответ на снижение калорийности пищи делает паузу для перестройки на новый тип питания и новый вес. 
 
Кроме того, эффект плато – это своеобразное закрепление и сохранение телом результатов. Он может продолжаться от пары недель до месяца. Причем, если человек ранее сидел на диетах, то у него эффект плато обычно наступает быстро - через две недели с момента правильного питания и длится долго. 
 
Важно в этот период не расслабляться, не опускать руки. Чтобы разорвать застойный этап, надо пересмотреть свой рацион. Перейти на 5–6 разовое питание. Стараться, чтобы перерывы между приемами пищи не превышали 3–3,5 часов. Обязательно соблюдать питьевой режим. Допускается в один день покушать то, что предпочитали ранее, но потом взять себя в руки и вновь скрупулезно вести дневник питания!

По материалам Ямальского ЦОЗМП