Профилактика сахарного диабета: правила здорового питания (часть1)

В настоящее время сахарный диабет рассматривается как образ жизни. Действительно, основными моментами в его профилактике является правильное питание, физические нагрузки и отказ от вредных привычек. Каких же правил в питании необходимо придерживаться, чтобы не заболеть?

Правило №1. Соблюдайте режим питания. Питайтесь 4-5 раз в день с интервалом 2,5-3 часа небольшими порциями.  Обязательно должно быть три основных приема пищи и два-три перекуса. Это необходимо для того, чтобы не было чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу. Кроме этого, такой режим питания приведет к нормализации веса.

Правило №2. Утро начинайте со стакана теплой воды. А вот минут через 30-45 можете позавтракать.  Предпочтение следует отдать злакам. Этот вид продуктов надолго сохранит чувство сытости и обогатит жизненно необходимыми витаминами и минералами. Более полезной будет каша из цельного зерна, а не хлопья, так как при дроблении зерна происходит разрушение оболочки, в которой содержатся полезные вещества. Наиболее полезной считается овсяная каша. Из хлебобулочных изделий отдавайте предпочтение цельнозерновму хлебу.

Правило №3. Ешьте больше овощей и фруктов, в день съедайте 500-700 грамм. Желательно, чтобы это были овощи и фрукты, содержащие большое количество клетчатки (капуста, кабачки, яблоки, груши, ананас). Доказано, что клетчатка снижает уровень сахара в крови, замедляя пищеварительные процессы и скорость, с которой глюкоза попадает в кровь. Старайтесь есть овощи разных цветов. Причем, чем более насыщенный цвет у плодов, тем больше полезных веществ содержится в этом виде продуктов. Не увлекайтесь финиками, арбузами, консервированными абрикосами, которые имеют высокий гликемический индекс. При покупке консервированных фруктов избегайте фруктов в подслащенных соках или содержащих добавленный сахар. 

Правило №4. Ограничьте употребление сахара в напитках. Одним из главных источников «невидимого» сахара и лишних калорий являются газированные сладкие напитки, сокосодержащие напитки, соки и нектары. Если вы чувствуете жажду, пейте воду.

По материалам Ямальского ЦОЗМП