Сколько можно съесть йодированной соли?

Проблема йодного дефицита, провоцирующего развитие узлового зоба, умственной отсталости, нарушение репродуктивной функции у женщин и множества других проблем, стала известна человечеству в конце XIX– начале XX века. В это время и возникла и идея использования йодированной соли, как способа профилактики.
Нехватку этого вещества испытывают до 70% россиян, а более 60% - проживают в регионах с природно-обусловленным дефицитом йода, к которым относится и Ямал.

Самым популярным и доступным пищевым продуктом, содержащим йод,  является йодированная соль. Многие спрашивают, не может ли возникнуть избыток йода в организме, если полностью заменить обычную соль йодированной?

Ответ прост: мы просто не можем съесть столько соли (около 100 граммов ежедневно), чтобы случилась «передозировка» йода. Поэтому опасаться избыточного поступления микроэлемента через пищу не стоит. 

Многие также опасаются аллергии, но правильнее говорить о так называемом «йодизме» – то есть непереносимости больших доз. При употреблении йодированной соли "йодизм" не возникает. Но значительное количество йода содержится в ряде лекарств, поэтому их необходимо принимать под контролем специалиста.

По материалам Ямальского ЦОЗМП