Ученые РАН признали ямальских рыбов не только красивыми, но и полезными
Продовольствие
07-09-2022
12:11
5 102 просмотра
Фото poleznii-site.ru
Российские ученые выяснили, какая рыба, обитающая на территории Северо-Западной Сибири наиболее полезная. Исследование, опубликованное изданием «Газета.ру», показало, что наибольшее число незаменимых полиненасыщенных кислот находится в мясе гольца, обитающего в водоемах Гыданского полуострова. На втором месте находятся взрослые особи арктического омуля.
Безусловно полезными являются и сиговые, имеющие более высокое содержание докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот, чем рыба из умеренной полосы.
Всего арктическая рыба содержит 43 жирные кислоты.
Ищите наc на следующих площадках:
Комментарии
Добавление комментария
Комментарии