В России рассчитали индекс оливье: Ямал в «середнячках» (ИНФОГРАФИКА)

В России по стоимости ингредиентов новогоднего салата рассчитали индекс оливье, который помогает понять, как меняются цены на продовольственные товары. По данным Росстата, стоимость оливье в 2018 году увеличилась на 5,18% по сравнению с прошлым годом (с 297,58 до 313 рублей).

Традиционный рецепт, на основе которого рассчитан индекс:

• майонез — 250 г,
• яйца — 4 шт.,
• колбаса — 500 г,
• картофель — 400 г, 
• огурцы свежие — 4 шт. (360 г),
• горошек — 400 г,
• морковь — 120 г.

Самый дорогой салат получился в Анадыре (Чукотка) — 633,5 р. Дешевле всего сделать его в Саранске (Мордовия) — 193,97 р. Ямальский салат попал в среднюю ценовую категорию — 354,8 р.