Вся правда о коллагене

Тысячи девушек каждое утро добавляют в свой кофе немного белого порошка. Этот белый порошок — коллаген.

 

 

Многие девушки используют его из-за утверждений, что он может улучшить здоровье кожи, волос, суставов, костей и кишечника. Но действительно ли коллагеновые добавки работают? Предлагаю разобраться.

 

 

Коллаген является важным структурным белком в организме, который содержится в нашей коже, костях, мышцах, сухожилиях и связках. Коллаген – это не только про морщины, дряблость и складки. Это в принципе про соединительную ткань и про здоровье.

 

 

Коллагеновые добавки обычно получают из бычьей шкуры (бычий коллаген) или рыбы (морской коллаген). Обычно они представляют собой порошок без запаха, который растворяется в жидкости. Они также могут быть в виде таблеток и жидкости.

Коллаген можно найти и в продуктах питания. Костный бульон, холодец, некоторые куски мяса и птицы, а также рыба (особенно с кожей) — все это хорошие источники. Как вы понимаете, поддержание красоты и веганство – вещи несовместимые…

 

Некоторые бренды продвигают веганские или вегетарианские варианты коллагена, но эти продукты не содержат коллагена. Растительного коллагена не бывает, запомните.

 

 

 

Некоторые исследования показывают, что коллаген II типа потенциально может поддерживать здоровье суставов при приеме вместе с витамином С.

 

Коллаген для здоровья кожи

 

Коллаген – это то, что делает нашу кожу упругой и эластичной. Вот почему коллаген и ингредиенты, усиливающие выработку коллагена, часто встречаются в продуктах по уходу за кожей. Точно так же добавки коллагена обещают повысить эластичность кожи и бороться с морщинами «изнутри».

 

Есть исследования, которые показывают, что добавки с коллагеном повышают эластичность кожи, увлажнение и плотность коллагена в дерме.

 

Но коллагеновые добавки никак не снижают уровень коллагеназы — фермента, который мы все производим и который со временем разрушает наши запасы коллагена. Таким образом, положительные эффекты от приема коллагеновых добавок могут сохраняться только в том случае, если вы продолжаете принимать эти добавки на неопределенный срок.

 

 

Коллаген содержит некоторые аминокислоты, необходимые для производства кератина (белка, содержащегося в волосах). Но в настоящее время нет никаких доказательств того, что прием коллагена заставит ваши волосы расти быстрее, толще или стимулировать их рост.

 

 

После 25 лет синтез собственного коллагена снижается, поэтому наша задача – его стимулировать. Но тут не все так просто.

 

Проблема коллагена в том, что это долго обновляемая структура. Требуются не часы, а годы, чтобы коллаген обновился. И за то время, пока коллаген обновляется, есть много факторов, которые влияют на качество коллагена, на его образование и разрушение. Давайте их рассмотрим.

 

1. У человека может быть генетическая поломка образования коллагена в клетке – фактор риска раннего старения.

 

Как это узнать? Сдать генетический тест.

 

2. Для нормального синтеза коллагена не должно быть анемии и дефицита витамина С (как минимум).

 

Если у вас хронический железодефицит или кровоточат десна, расшатываются зубы – это говорит о том, что ваш коллаген плохого качества. И дополнительный прием коллагена не повлияет на качество кожи и количество морщин, поскольку без железа наш собственный коллаген вряд ли будет синтезироваться должным образом.

Кстати, сейчас у косметологов популярны коллагенстимулирующие процедуры. Я вам рекомендую сначала проверить свой уровень железа. В противном случае эффекта от процедур вы не увидите (кроме опустения кошелька).

 

3. Какие еще витамины и минералы нужны для формирования правильного коллагена: никотиновая кислота, В6, медь, цинк.

 

Если вы недополучаете эти вещества из еды или добавок, то у вас формируется дефектный коллаген. Скорректируйте сначала свои дефициты, а уж потом прием коллагена может и не понадобится.

Обратите внимание: если у вас часто появляются синяки на пустом месте, то велика вероятность, что у вас дефицит никотиновой кислоты и В6.

 

4. Еще одна большая проблема с коллагеном – это то, что его КАЧЕСТВО с возрастом меняется.

 

Формируются нерастворимые сшивки, которые мешают коллагену выполнять свои функции, делают его более жестким, из-за этого изменяется кожный тонус. Сшивки появляются не только в коже, они также делают неэластичными сердце, сосуды и т.п.

 

 

Как формируются сшивки: избыточные количества глюкозы вступают в реакцию с белками коллагена и формируют прочные связи (сшивки), которые делают коллаген неэластичным. Чем больше сшивок – тем больше испорченного коллагена. А мы помним, что коллаген обновляется ГО-ДА-МИ (поэтому 21-дневный отказ от сахара долгосрочного эффекта не имеет. Будет лучше совсем исключить сахар).

Еще на скорость образования сшивок влияет ультрафиолетовое воздействие. Оно вызывает хроническое воспаление в дерме и ускоряет формирование коллагеновых сшивок.

Видели когда-нибудь фотографии водителей, у которых одна часть лица всегда больше подвергалась солнцу, чем другая? Угадайте, с какой стороны они хуже выглядят?

 

 

Плохая новость: образование сшивок – это необратимый процесс. Поэтому «есть много коллагена» в этом случае не сработает. Нам важно качество коллагена, а не его количество.

 

5. Важно не только то, как у нас в организме синтезируется коллаген, но и как он разрушается. Это важно для нормального обмена коллагена, для удаления патологического коллагена.

 

Когда коллаген не разрушается – это плохо, поскольку патологический коллаген начинает накапливаться. Это может приводить к образованию рубцов, к фиброзу печени, а также к атеросклерозу.

Разрушается коллаген с помощью фермента коллагеназа.

• Коллагеназа содержит цинк. Дефицит цинка – дефицит коллагеназы – склонность к образованию рубцов.

• Активность коллагеназы зависит от уровня окислительного стресса. Чем больше окислительный стресс, тем усиленнее работает коллагеназа. Поэтому заядлые курильщики плохо выглядят и чаще имеют хрупкие сосуды, поскольку постоянно подвергают себя окислительному стрессу.

• Некоторые бактерии производят коллагеназу в избыточном количестве – это приводит к тому, что начинает разрушаться не только патологический коллаген, но и здоровый. Поэтому прежде, чем пить коллаген, возьмите под контроль свои хронические бактериальные инфекции (кариес, тонзиллиты и т.д.).

• При аутоиммунных заболеваниях происходит усиление распада коллагена, в результате избыточного синтеза коллагеназы при иммунном ответе.

Какой вывод: если коллаген разрушается слишком быстро, то прием дополнительного коллагена может не иметь никакого эффекта. А если коллаген разрушается плохо, то прием дополнительного коллагена может привести к фиброзу печени и к образованию некрасивых рубцов даже от простого пореза.

 

 

В конце концов, это зависит от вас. Одно я знаю точно – в первую очередь разберитесь со своими плохими привычками (курение, зависимость от сладкого, пренебрежение солнцезащитными средствами), восстановите дефициты, избавьте свой организм от хронического воспаления и возьмите под контроль аутоиммунные заболевания. Вероятно, не стоит тратить деньги на коллаген, если вы еще не делаете этих вещей.