Черный перец в России может подорожать в 100 раз

Ученые из Индии изучили влияние популярных специй на коронавирус и пришли к выводу, что черный перец может способствовать снижению заболеваемости инфекцией. Об этом сообщают «РИА-Новости» со ссылкой на изыскания Индийского технологического института.

Активное вещество, препятствующее проникновению коронавируса в тело человека, называется пиперин. В ходе исследования 30 приправ выяснилось, что все они так или иначе связаны с белком, который помогает вирусу присоединиться к клетке хозяина, но перец это делает лучше, чем остальные приправы.

Пока проведено компьютерное моделирование поведения черного перца во взаимодействии с инфекцией, однако российские ученые предполагают, что и в реальной жизни любители этой приправы вправе рассчитывать на бонус к иммунитету.

Отметим, что в начале эпидемии коронавируса активно распространялись слухи о пользе лимона и имбиря в борьбе c COVID-19, что привело к резкому подорожанию этих продуктов.