Крафтовое пиво может покинуть прилавки России

Новое законодательство России не позволит производителям крафтового пива торговать своей продукцией с 2021 года. Частные пивоварни могут прекратить существование из-за новой политики Евразийского экономического союза в сфере безопасности алкогольной продукции. 

Производство мелких партий пива и пивных напитков будущие ГОСТы не предусматривают, вследствие чего работа небольших пивзаводов будет приостановлена. С 1 января 2021 года пивом будет считаться напиток, который имеет в составе 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% продуктов, содержащих сахар.

В Росстандарте считают, что, учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета. В связи с этим некоторые его сорта могут быть отнесены к контрафакту.